El Cau
Sobre nosotros
En Restaurant El Cau creemos en una cocina cercana, honesta y con raíces.
Somos un pequeño equipo con una gran pasión: ofrecerte platos que saben a casa, en un espacio donde apetece quedarse. Aquí cada detalle cuenta, porque para nosotros comer bien es también sentirse bien.
Nuestra historia
Cómo empezó todo
Nacimos con una idea sencilla pero poderosa: recuperar el placer de comer bien, sin prisas y con autenticidad.
En pleno corazón de Ontinyent, abrimos las puertas de un espacio íntimo, acogedor y con alma local.
Queríamos crear un refugio —un cau— donde reencontrarse con los sabores de siempre, cocinados con mimo y servidos con cercanía.
No venimos de una gran cadena, ni de una moda. Venimos del respeto por la cocina de proximidad, por el producto de aquí y por el trato directo, sin complicaciones.
Pau
Nuestra filosofía
Ni el más moderno, ni el más tradicional
No buscamos ser el restaurante más moderno, ni el más tradicional. Queremos ser ese sitio al que vuelves, al que recomiendas, y donde te sientes a gusto. Nuestra carta es breve, pensada para compartir, con elaboraciones sencillas a la plancha, guisos con sabor de casa y vinos seleccionados con criterio y mucho cariño. No hacemos artificios. Hacemos cocina honesta, con productos frescos y personas que disfrutan lo que hacen.
Lo que nos mueve
Qué ofrecemos
La cercanía
Porque conocer a quien cocina y a quien sirve hace la diferencia.
Ingredientes frescos
Apostamos por productos de temporada y proximidad, porque el buen sabor empieza en el origen.
Platos sabrosos
Elaboraciones sencillas, con fondo, cocinadas con mimo y pensadas para disfrutar sin complicaciones.
La calidad
Sin postureos, pero con exigencia en cada plato.
La identidad
Defendemos nuestra tierra desde el producto, el relato y la forma de estar.
La calidez
Queremos que aquí te sientas cómodo, bien atendido y con ganas de volver.
Un espacio pensado para ti
El Cau es pequeño, sí, pero está lleno de intención
Desde la luz, los colores, hasta cómo te saludamos al entrar. Es tu rincón para desconectar, compartir una buena comida y brindar con un vino de la terreta.
Bienvenido a casa.
Testimonios
Que estan diciendo de nosotros
⭐⭐⭐⭐⭐
El trato y la amabilidad, son de 10, pero es que la comida es de 11.
Un equipo joven con raíces en Ontinyent, con una cocina hecha con mucho mimo, con el producto local y un trato cercano que nace de la ilusión por su proyecto.
Repetiremos sin duda.
Aitor Gandia Torró
⭐⭐⭐⭐⭐
Genial para el Bou, reservamos para el año que viene. "Cassola" en horno de leña"
Juan Melia
⭐⭐⭐⭐⭐
Un lugar excepcional donde comer y desgustar buen vino,musica de ambiente. La atención al Cliente exclusiva y personalizada, muy joven con ideas y ambiente de mucha calidad. La gastronomia del lugar excelente. Enhorabuena!!
vjgandia Vicent Gandia Adriá
⭐⭐⭐⭐⭐
Un lugar que te transporta a la esencia del Ontinyent de nuestros abuelos.
TONI RP
⭐⭐⭐⭐⭐
Muy buena comida, muy buen servicio, se cena super a gusto
Arantxa Benavent
⭐⭐⭐⭐⭐
El restaurante El Cau es magnífico, la comida está buenísima y el servicio es inmejorable. El concepto del restaurante es muy acogedor, se siente como en casa. Sin duda lo recomiendo al 100%.
Lara Pla
⭐⭐⭐⭐⭐
El trato y la amabilidad, son de 10, pero es que la comida es de 11.
Un equipo joven con raíces en Ontinyent, con una cocina hecha con mucho mimo, con el producto local y un trato cercano que nace de la ilusión por su proyecto.
Repetiremos sin duda.
Aitor Gandia Torró